●サンプルで届いた、多数のルイボスから、質のいいものを厳選する方法
当店ではいろいろな仕入先から8種類ちかくのルイボスティーを取寄せて...
すべて8種類を
テイスティング(試飲)した上で、もっとも茶葉の品質のいいルイボスを選びました。
ここまで、3年もかかりました。 (^^;
3年かかって、ようやく、納得のいく、品質のいいルイボスティーと出会いました。
写真の右上のものが、当店が仕入れることになったルイボスティーです。
もっとも味がマイルドで品質がいい茶葉を選びました。
当店で、違う等級のものを同時に飲み比べてみたところ、より整って上質な茶葉の方は
「冷めてもまろやかですぅ〜と透き通るように、爽快なすっきりした上品な味」
一方、通常の品質のものは、少し冷めると味わいに雑味を感じます。
やはり、上質な茶葉のほうが、「まろやか」で美味しい!^^
(店主の自宅でテイスティングして何度も味を実験した結果より)
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